Mansikkajäätelö

Herkuttelin tuossa välipalalla itsetehdyllä mansikkajäätelöllä. Rehellisesti sanottuna, tämä on kyllä mielestäni parempaa kuin kaupan jäätelö ja sisältää paljon vähemmän sokeria sekä kaloreita (ravintosisältö 70 kcal/100g). Kannattaa myös kokeilla Mansikka-banaaniherkkua, joka on enemmän sorbettimainen.

Mansikkajäätelö

80 g pakastettua banaania
18 g (1 mitta) Whey100- vanilja heraproteiinijauhetta
100 g jäisiä mansikoita
1,5 dl Alpro mantelimaitoa (makeuttamaton)

Kaikki vain blenderissä sekaisin, kunnes seos on tasainen.

Annos 197 kcal.

Mansikkapirtelön tästä saat, kun laitat mantelimaitoa 2 dl. Tuoreet mansikat voi lisätä joukkoon sellaisenaan, mutta jos käytät pakastemarjaa, ei kannata antaa marjojen sulaa ihan kokonaan.

Mansikkajäätelö

Hyvä vinkki pakastamiseen on, että leikkaa banaanit paloiksi, asettele leivinpaperin päälle erikseen ja laita pakkaseen. Kun ovat jäätyneet, palat voi kerätä rasiaan, jos haluaa. Mikäli banaanit viipaloi suoraan esim. rasiaan, tarttuvat ne toisiinsa ja jäätyvät ne yhdeksi kökkäreeksi, josta niitä sitten joutuu nuijimaan irti.